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Dreimal Frühlingsküche

Der Frühling ist auch bei uns nicht mehr aufzuhalten: Vogerlsalat, Radieschen, Frühlingszwiebeln, vermischt mit feinem Sojadressing sorgen für ordentlichen Appetit - nach mehr!

Endlich ist Bärlauchzeit! Gerade rechtzeitig für unsere Spätzle, die wir mit einer würzigen Bärlauchsauce serviert haben. Auch die süßen Schleckermäulchen unter uns kamen auf ihre Kosten, es gab noch Apfelspätzle. Dazu genehmigten wir uns einen ordentlichen Vitaminschub in Form eines Beerendrinks.

Heute wurde ordentlich angepackt! So viele Rezepte standen noch nie auf unserem Speiseplan. Aber die Mühen hatten sich gelohnt. Der Kamutbraten, mit Serviettenknödel, dazu noch die Karotten-Lauch Sauce, hatten volle Begeisterung ausgelöst. Zuvor gab es noch fein gehobelten Gurken- und Karottensalat. Als Abrundung verwöhnten wir uns mit einem selbst gemachten Müsli, das wir mit Mandelmilch servierten.

Christa Hartl-Brandstetter